Alimentos buenos para la memoria. Estimula tu cerebro de forma natural

Lo que comes interviene no solo en tu apariencia y en tu salud. También tiene una poderosa influencia en tu capacidad de recordar cosas y en tener una buena respuesta cognitiva. Así que vale la pena conocer qué alimentos buenos para la memoria te conviene incluir en tu dieta diaria.

Da igual si eres científico o  una persona común, lidiando con un ritmo acelerado de vida, tu cerebro debe alimentarse con nutrientes que le ayuden a hacer mejor su trabajo.

Los nutrientes que contienen los alimentos para potenciar la memoria y la concentración

El Centro de Aprendizaje sobre Nutrición y Memoria de la Universidad de Illinois realizó una investigación en la cual delimitó qué nutrientes y qué combinaciones de estos ayudan a potenciar la memoria incluso desde la misma infancia.

Conoce estos componentes activos y algunos de los alimentos para la memoria y la concentración y dónde podemos encontrarlos.

Luteína y Zeanxantina

Además de ser un nutriente vital para mantener una buena salud ocular, la luteína también está cobrando popularidad por sus beneficios para la memoria y el buen funcionamiento cerebral. Es vital tanto para niños, como para personas mayores.

Una investigación demostró que un mayor consumo de luteína en adultos mayores, mejora su capacidad de retener información y usar la adquirida durante toda su vida.

Sumado a esto, un estudio relacionado llegó a la conclusión de que combinada con zeanxantina mejora la velocidad de procesamiento y la memoria a cualquier edad.

Estos componentes se encuentran en hojas verdes como la col rizada, la lechuga romana, la acelga, en crucíferos como el brócoli, en frutas de colores variados y en los huevos.

Quercetina

La quercetina es un antioxidante con excelentes virtudes para la reducción del colesterol, la mejoría en la circulación y el mantenimiento de una buena salud cardíaca.

Un estudio determinó que su combinación con otros nutrientes para la memoria, también preserva la salud cognitiva.

Puedes consumirlo a través de alimentos buenos para la memoria como el alforfón, las cebollas rojas, y los pimientos. También está presente en frutos tales como arándanos, guindas y manzanas.

Vitamina E Natural

Como punto de partida, la vitamina E forma parte de zonas del cerebro que tienen que ver con la memoria, el desarrollo del lenguaje y la visión. Pero sus beneficios son completos solo si la consumes en su forma natural.

Por eso hay que asimilarla a través de alimentos que mejoran la memoria. En este caso, se encuentra en abundancia, en semillas de girasol, almendras, avellanas, maníes, salmón, trucha, camarones, ostras, espinaca, calabazas, espárragos y brócoli.

Ácidos Grasos Omega 3 y DHA (ácido docosahexaenoico)

Se sabe que el Omega 3 es una grasa buena que tiene un papel muy importante en la preservación del funcionamiento del cerebro. Esto queda claro en una investigación que comprobó que el consumo de este nutriente en adultos mayores redujo la posibilidad de enfermar de alzhéimer.

Otros estudios también determinaron que la combinación con DHA se asocia con una mayor capacidad para acceder a la memoria y aplicar dicha información a la resolución de problemas.

Alimentos para la memoria, ideales para incluir en tu dieta

Lo siguientes alimentos son buenos para el cerebro porque reúnen una variedad de nutrientes diversos. Estos incluyen los anteriores junto a antioxidantes, vitaminas, minerales y grasas saludables que ayudan en las respuestas cognitivas.

Considera entonces estas opciones en las que hallarás verduras, frutos, carnes y algunos alimentos puntuales, como el chocolate.

1- Remolacha

las remolachas aumentan la concentración

Con poca popularidad entre los niños y con frecuencia poco elegida entre los adultos, la remolacha es uno de los más efectivos alimentos para el cerebro y la memoria.

Su consumo ofrece un alto nivel de antioxidantes y también tiene nitratos que incrementan el flujo de la sangre en el cerebro. También acrecientan la energía y mejoran el rendimiento mental.

Es un vegetal que puedes usar fácilmente en ensaladas y que se puede combinar de diversas formas con otras verduras.

2- Brócoli

brocoli

Se trata de un crucífero delicioso con alto contenido en vitamina K y en colina, que son excelentes para tu memoria y tu concentración. También posee gran cantidad de vitamina C y fibras que son excelentes para tu alimentación.

Si no estás acostumbrado a consumir brócoli, procura aprender recetas que lo incluyan. Verás que tiene un sabor delicioso que puedes aprovechar.

3- Verduras de hojas verdes

verduras de hoja verde buenas para la memoria

Vegetales como la col rizada, la lechuga romana, la acelga o la espinaca, te ayudarán a mantener a raya problemas de demencia u otros cuadros relacionados con la cognición.

Esto fue lo que estableció un estudio, que comparó hábitos, alimentación y antecedentes de demencia en un grupo de personas de variados ámbitos y edades.

Estos alimentos también abundan en vitamina A y K, que tienen poder desinflamatorio y fortalecen los huesos.

4- Romero

romero bueno para la memoria y el cerebro

Ya sea que lo consumas como condimento o que emplees su aceite, te resguardará de la amenaza de enfermedades mentales. Posee ácido carnósico, que protege a tu cerebro de la neurodegeneración.

Ataca los radicales libres que, si actúan con libertad, pueden causar alzhéimer y accidentes cerebrovasculares. También mantiene rejuvenecidas las neuronas, lo que promueve un funcionamiento óptimo y una gran capacidad cognitiva.

Todo esto se debe a su alto nivel de antioxidantes y a sus propiedades antiinflamatorias.

5- Aguacates

el aguacate es un alimento que mejora la memoria

Los aguacates son una fuente de grasas saludables que son excelentes para calmar el hambre y tener una piel muy saludable. Poseen vitamina K y ácido fólico que son ingredientes vitales para estimular la buena memoria y la concentración.

También poseen vitamina B y C que no se almacena en el cuerpo y que debes consumir diariamente para mantener una buena salud. Son frutos deliciosos que puedes usar de forma versátil en muchas comidas.

6- Tomates

el tomate potencia la memoria

Excelente alimento que es conocido por ayudar profundamente a limitar la acción de los radicales libres. Hay buena evidencia que señala que tiene también el potencial para proteger el cerebro contra el alzhéimer y contra diversos problemas neurodegenerativos.

7- Semillas de calabaza

semillas de calabaza

Aunque parezca raro incluir a las semillas de calabaza entre los alimentos buenos para el cerebro, debes saber que contienen propiedades que favorecen la memoria e incluso mejoran el estado de ánimo.

Son las semillas con más contenido en zinc, un mineral que favorece la capacidad de recordar y los procesos cognitivos. También abunda en vitamina B y triptófano que son excelentes precursores de serotonina, la cual eleva el humor.

8- Salvia

salvia para aumentar la concentración

Algunos estudios indican que la salvia tiene virtudes que mejoran la memoria y la concentración. Y si bien muchas investigaciones se refieren a su formato en aceite esencial, es una buena idea agregarla a la dieta diaria.

9- Cereales integrales

la avena ayuda a la memoria

Además de ser buenos para la salud en general, debes contarlos entre los alimentos para aumentar tu capacidad de memoria. Aunque no parezca algo extraordinario la capacidad de concentración depende de las reservas de energía estables de energía en el organismo.

Como se sabe, esta se manifiesta en forma de glucosa, la cual debe llegar al cerebro. Los cereales integrales te proveerán de fuerza, con un bajo índice glicémico. Estos liberan la energía en forma lenta y a lo largo del día. Y aunque no lo creas esto ayuda en tu concentración.

10- Arándanos

los arandanos ayudan a mejorar la concentracion

Los arándanos tienen gran cantidad de vitamina C, K, fibra y antioxidantes, por lo que es de por sí un fruto muy nutritivo. Sumado a esto poseen ácido gálico que protege al cerebro de los efectos del estrés y de la degeneración neurológica.

Es un alimento para la memoria que puede ser parte de tus postres, batidos, jugos e incluso en algunas ensaladas agridulces.

11- Grosellas negras

comer grosellas negras para mejorar la memoria

Este fruto delicioso concentra gran cantidad de vitamina C, nutriente que de acuerdo a muchas investigaciones incrementa la agilidad mental. De hecho se ha relacionado su escasez en el organismo con una mayor propensión a desarrollar alzhéimer y diversos cuadros de demencia.

También es un alimento para la concentración que tiene propiedades terapéuticas que controlan la ansiedad y el estrés.

12- Nueces

nueces buenas para la memoria y el cerebro

Este fruto posee numerosos aceites saludables que son de gran importancia para la salud. Entre sus nutrientes se destaca la vitamina E que previene el deterioro cognitivo, sobre todo en ancianos. No hay razón para esperar a consumir nueces, que tienen grandes propiedades nutritivas.

13- Pescados grasos

pescados grasos

Es una de las fuentes más ricas en ácidos grasos esenciales como el Omega 3. Los peces con gran cantidad de grasas abundan en EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácido docosahexaenoico).

Son vitales para el desarrollo del cerebro desde la niñez y también mantienen saludable el intercambio entre las neuronas.

Al consumirla a través de pescados como el azul, las asimilarás con más facilidad. Es uno de los alimentos para la memoria y concentración de mayor efectividad.

14- Yema de huevo

yema de huevo

Aunque el huevo es de por sí una alimento muy completo, hay que destacar que hay más beneficios en su yema. Allí es en donde abunda en colina que ayuda al desarrollo del cerebro del bebé.

También posee vitaminas del grupo B, B6, B12 y ácido fólico que reducen la producción de hemocisteína en la sangre. Cuando esta se eleva de forma inconveniente corres el riesgo de sufrir deterioro cognitivo o accidentes cerebrovasculares.

15- Chocolate negro

chocolate negro

El cacao es naturalmente una fuente de flavonoides y antioxidantes, que pueden actuar como desinflamatorios. Esto tiene excelentes beneficios para la memoria y para la concentración a corto y largo plazo.

Si comes chocolate, debes elegir de preferencia el negro, que es el que conserva la mayor parte de sus propiedades. Las marcas comerciales populares, contienen más azúcares y grasas, por lo que no son las más recomendables.

16- Aceite de oliva extra virgen

aceite de oliva

Ocupa un lugar de honor entre los alimentos para la concentración, debido a su alto contenido en polifenoles. Consiste en un antioxidante que nutre el cerebro, ya que se ha probado que mejora la capacidad de recordar y el aprendizaje.

Su consumo mejora el funcionamiento cerebral de personas mayores, revirtiendo los cambios propios del paso del tiempo.

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