Alimentos para diabéticos: controla tus niveles de azúcar

¿Sabías que la diabetes es una de las diez principales causas de muerte en el mundo?

Con estimaciones que rondan los 370 millones de personas sufriendo de esta enfermedad para el 2030, en LoveFit no podíamos hacer la vista gorda sobre este tema, dándote algunas herramientas para luchar mediante la alimentación, y los hábitos de vida saludables, contra la infame diabetes.

Porque una cosa sí podemos afirmar: puedes controlar la diabetes y tener una calidad de vida envidiable, si sabes cómo hacerlo.

(Y si no lo sabes, llegaste al lugar adecuado para aprenderlo).

Lista de alimentos para diabéticos

A continuación, te presentamos una lista de alimentos para diabéticos más comunes en los planes especiales de alimentación. Seguramente el plan especial que prepare para ti tu médico contendrá una o varias de estas comidas.

Pescados

pescado graso omega 3 comida para diabéticos

Los pescados azules, ricos en ácidos grasos omega 3, y omega 6, son alimentos ricos en grasas saludables. Estos eliminan los niveles de colesterol malo, reduciendo el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas, condiciones comúnmente asociadas a la diabetes. El salmón, la caballa, la sardina, o las anchoas, son de las mejores opciones entre los pescados azules.

Huevos

huevos

Los huevos contienen proteínas y causan sensibilidad a la insulina, por lo que serán especialmente buenos, consumidos de forma moderada, en quienes sufran de diabetes tipo 2.

Semillas de chía

semillas de chía alimento para diabéticos

Estas semillas son ricas en fibra, y bastante bajas en carbohidratos, por lo que favorecen las digestiones pesadas, y reducen los niveles de glucosa en la sangre. Las comidas para diabéticos pueden favorecerse usando semillas de chía en las recetas.

Verduras de hoja verde

verduras de hoja verde

El criterio a seguir para elegir tus verduras para diabéticos es el de evitar las verduras con salsas, grasas, sal agregada, y que contengan almidón. Las verduras sin almidón son las de colores verde oscuro, o amarillo profundo, como la acelga, los pimientos, el repollo, el pepino, y la espinaca. En cambio, evita la zanahoria, el maíz, las arvejas; y sobre todo, las papas, que se consideran almidón puro.

Carnes

carnes aptas para diabéticos

Las carnes que se incluyen en dietas para diabéticos son preminentemente las carnes de aves, y cortes magros de ternera, res, o cerdo. Es preferible asar, hornear, o preparar la comida a la parrilla antes que freírla en aceite.

Aceites y grasas

aguacate superfruta para diabéticos

Las grasas saludables te ayudan a reducir los niveles de colesterol malo; evita las grasas saturadas como las hamburguesas, el tocino y la mantequilla. Prioriza grasas saludables como las del aguacate, las de los frutos secos, y el aceite de oliva.

Lo que NO puedes comer

  • Con respecto al alcohol, tu médico puede ofrecerte una idea clara de cuanto alcohol puedes tolerar tras examinarte. Incluso puede recomendarte encarecidamente no consumir alcohol en lo absoluto.
  • En el caso de los alimentos azucarados, debes reemplazarlos por edulcorantes sin calorías. La stevia es una excelente opción. Olvida totalmente las gaseosas azucaradas, no son alimentos aptos para diabéticos.
  • Los alimentos procesados con altos niveles de grasas trans y saturadas (como las pizzas de microondas y carnes de hamburguesa precocinadas) quedan terminantemente prohibidos en tu dieta; no son alimentos que pueden comer los diabéticos.
  • Los lácteos enteros suelen ser altos en grasa. Consulta con tu médico si puedes reemplazarlos por semi-deslactosados.

Sabemos lo difícil de seguir una dieta tan estricta como lo es la dieta para diabéticos. Pero ten en cuenta que el principal objetivo es tu salud, y que el que debe poner todo de su parte eres tú: tienes en tus manos la posibilidad de llevar una vida plena y saludable. La clave está en tu alimentación, y los alimentos que aquí te enseñamos abrirán el camino a una mejor calidad de vida.

¿Necesito un plan de alimentación especial si soy diabético?

La mejor forma de controlar tus niveles de glucosa, previniendo hiperglucemias e hipoglucemias, es siguiendo una dieta para diabetes adecuada.

Esta tarea corresponderá a tu nutricionista o médico especialista de confianza, y se ajustará a tus condiciones particulares: el horario de tus comidas, qué está permitido comer –y que no lo está- en tu alimentación, contar los números de carbohidratos, y controlar tus comidas mediante el índice glucémico.

Si necesitas bajar o subir peso teniendo en cuenta la diabetes, también lo podrás lograr sin peligro con una dieta para diabéticos.

Estos planes suelen incluir una mezcla equilibrada de alimentos permitidos para diabéticos, insulina, y medicamentos, para controlar los niveles de glucosa.

La importancia del ejercicio en los planes de alimentación especial

Una parte vital a la hora de controlar tus niveles de glucosa es la actividad física. El ejercicio constante ayudará a ajustar tus niveles de azúcar, incluso si tu alimentación se ha descuidado un poco.

Probablemente baste con una hora de ejercicios aeróbicos programada junto a tu dieta especial.

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